La tercera versión del simposio Food Labs Conference se celebrará conjuntamente con Pittcon 2015

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El Comité Organizador de Pittcon anunció que la 3ª Food Labs Conference, simposio enfocado en el laboratorio de alimentos, se llevará a cabo en Nueva Orleans, Luisiana, en conjunto con la feria Pittcon 2015. La localización de los dos eventos hará posible que la cuota de inscripción para asistir a la Food Labs Conference de dos días (marzo 9 y 10) también incluya la admisión ilimitada, a lo largo de toda la semana, al piso de exposiciones y al programa técnico de Pittcon.

La Food Labs Conference se caracteriza por ser la única en su área que se centra no solo en disciplinas como la microbiología o la química, sino que además tiene un enfoque holístico acerca de las mejores prácticas en gestión de análisis de alimentos y análisis de necesidades.

Rick Biros, editor de Food Safety Tech y organizador de la Food Labs Conference, afirmo que en esta versión, “los conferencistas llevarán información práctica que les ayudará a todos los asistentes no solo a manejar su laboratorio de alimentos de acuerdo con las nuevas regulaciones, sino también a lograr una mayor eficiencia". Y añadió,  “de igual manera, tendrán acceso a la exposición dinámica de Pittcon, con cientos de proveedores de equipos de laboratorio, y al programa técnico, que ofrece una amplia selección de sesiones técnicas relacionadas con la industria de los alimentos".

Palmer A. Orlandi, Ph.D. CAPT del Servicio de Salud Pública y Asesor Científico Senior de la Oficina de Alimentos y Veterinaria, US FDA, tendrá a su cargo la conferencia plenaria, titulada "Asociaciones e innovaciones". Adicionalmente, se presentarán ponencias sobre la actualización en pruebas para patógenos; análisis de residuos de plaguicidas y de OMG; capacitación y desarrollo del personal de laboratorio; y análisis de agua, entre otros temas.

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